Тушеная капуста картофельным пюре, к которым остается только добавить салат из свежих овощей. Простой, но сытный и вкусный обед или ужин.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- капуста, 1 кочан;
- лук, 3 шт;
- морковь, 1 шт;
- сыр, 150 г;
- картофель, 1 кг;
- соль, перец, специи, зелень;
- молоко;
- сливочное масло;
- сахар, 2 ст.л;
- соль, 1 ч.л;
- итальянские травы;
- томатная паста, 3 ст.л;
- вода.
Процесс приготовления
Картофель отвариваем и превращаем в пюре с молоком и сливочным маслом.
Добавляем тертый сыр, перемешиваем.
Капусту шинкуем, лук (1 шт.) режем кубиком. Морковь трем на крупной терке.
Обжариваем лук с морковью, добавляем капусту, перемешиваем и тушим 15 минут.
Лук (2 шт.) измельчаем при помощи блендера и смешиваем с томатной пастой и небольшим количеством воды, чтобы соус остался густым. Заправляем сахаром и солью, итальянскими травами и зеленью.
Заливаем соус в капусту и перемешиваем тушим без крышки 10 минут.
В форму для запекания выкладываем капусту, сверху раскладываем слоем картофельное пюре с сыром.
Запекаем в духовке при 180 градусах около 20 минут.
Запеканка получается просто восхитительной, сытной и аппетитной. Добавьте маринованные огурчики или помидоры, салат из свежих овощей.
