Такие красивые десерты, всегда выглядят очень аппетитно, они сразу привлекают взгляд и вызывают желание их попробовать. Хрустящие блинчики точно понравятся вашим детям.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- мука, 75 г;
- крахмал кукурузный и мука рисовая по 37 г;
- сахар, 50 г;
- молоко, 90 мл;
- яйцо, 1 шт;
- соль;
- масло растительное, 1.5 ст.л;
- ванилин.
Процесс приготовления
Муку просеиваем и смешиваем с крахмалом, сахаром, солью щепоткой, ванилином.
Перемешиваем все сухие ингредиенты, добавляем яйцо, вливаем молоко и растительное масло. Массу очень хорошо перемешиваем до полной однородности. Мешаем до тех пор, пока сахар не растворится.
Переливаем тесто в пакет, отрезаем уголок – отверстие должно быть очень маленьким
Разогреваем сковороду и фигурно выливаем тесто, чтобы получилась паутинка.
Когда нижняя сторона станет румяной, аккуратно, с помощью вилки или лопатки сворачиваем трубочкой и складываем на блюдо.
Если вы хотите, чтобы такие трубочки оставались долго хрустящими, тогда выложите их на противень и подсушите в духовке при 200 градусах около 10 – 15 минут.
При подаче можно полить их растопленным шоколадом, подавать их вместе с мороженым и взбитыми с ягодами или фруктами сливками.
