Чтобы приготовить вкусную рисовую кашу, нужно знать несколько небольших секретов и тогда это блюдо сможет стать одним из ваших любимых. Лучше всего выбирать рис круглый, он отлично подходит для каш подобного рода и если вы захотите потом перебить кашу блендером, у вас получится полностью однородное и пышное, нежное пюре.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- рис круглый, 200 г;
- вода и молоко по 400 мл;
- соль щепотка;
- сахар, 15 г;
- масло сливочное, 100 г.
Процесс приготовления
Рис необходимо несколько раз промыть в горячей воде, чтобы удалить весь крахмал. Когда вода станет прозрачной, значит рис промыт хорошо. Можно еще замачивать рис на 30 минут, так он сварится быстрее.
Заливаем кипятком, бросаем шепотку соли и варим о готовности.
Отдельно кипятим молоко и затем вливаем в рис, перемешиваем, солим и добавляем сахар, варим около 7 минут, но смотрите по своему рису.
Убираем с плиты и оставляем на 5 минут упариваться.
Перед подачей в каждую тарелку кладем по хорошему кусочку сливочного масла.
Такая рисовая каша с молоком и сливочным маслом станет идеальным началом нового дня, завтраком. По вкусу и желанию вы можете еще добавить изюм или курагу.
