Салат из свеклы на каждый день из серии рецептов «чем проще тем вкуснее»

Для любителей салатов открыто много интересных гастрономических блюд данного типажа. Однако, не все они бывают вкусными и сытными. Если вы хотите чего-то обычного, то можем предложить свекольный салат. Этот вид салата хорош тем, что продукты для него всегда есть в холодильнике.

Ингредиенты для свекольного салата:

 

  • Свекла — 500 гр.;
  • Яйца — 2 шт;
  • Маринованные огурцы — 1-2 шт;
  • 3 зубчика чеснока;
  • Соль — ⅓ ч.л. ;
  • Молоко — 50 мл;
  • Растительное масло — 100 мл;
  • Горчица — половина ч.л.;
  • Лимонный сок — 1 ст.л.;

Приготовление свекольного салата:

Подготавливаем все ингредиенты. Отвариваем свеклу 50 минут, яйца 10 минут.

Очищаем все, что сварили, после чего натираем их на средней терке. Режем маринованные огурцы, желательно соломкой и добавляем к основной массе.

В салат пропускаем два зубчика чеснока через специальный пресс и перемешиваем.

Приступаем к готовке домашнего майонеза. Для этого необходимо смешать молоко комнатной температуры и растительное масло, взбивать их блендером 30 секунд до загустения.

К массе кладем соль, зубчик чеснока и горчицу. В конце вливаем сок лимона. Полученную массу взбиваем блендером.

Получившимся майонезом заправляем салат. Наш салат из свеклы готов.

Таким образом, у вас всегда будет вкусный салат. Его можно есть в семейном кругу или же подать к праздничному столу. Свекольный салат универсален, может быть использован как закуска или гарнир.

Оцените статью