Каждый сладкоежка не представляет счастливой жизни без десерта. Но как же порой лень заморачиваться над приготовлением. Сегодня мы подготовили рецепт «Наполеона», который можно сделать очень просто в стакане.
Для приготовления этого десерта понадобится:
- Масло сливочное – 120 граммов
- Мука пшеничная – 180 граммов
- Сахар – 1,5 столовые ложки
- Соль – 1 щепотка
- Молоко – 300 миллилитров
- Сахар – 60 граммов
- Желток куриного яйца – 2 штуки
- Мука пшеничная – 2 столовые ложки
- Масло сливочное – 30 граммов
Муку для приготовления теста высыпьте в глубокую емкость. Туда же всыпьте соль и сахар, нужные для теста. Натрите на терке с большими глазками холодное сливочное масло. Тщательно вымешайте всю массу, чтобы у вас получилась песочная крошка.
Воду добавлять не нужно, нужна именно крошка из теста. Сыпьте крошку на сковороду, а сковороду поставьте на плиту, включая умеренный нагрев. Обжарьте песочную крошку до румяности, следя за тем, чтобы она не подгорела. На это уйдет примерно 8-10 минут.
Всыпьте в ковш или кастрюлю с антипригарным дном сахар и выложите желтки куриных яиц. Белки вам не пригодятся в рецепте, можете приготовить из них другое блюдо. Влейте молоко любой жирности и взбейте все венчиком. Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и еще раз взбейте венчиком.
Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев. Заварите крем до густоты примерно 6-10 минут. Затем выключите нагрев и вынесите емкость на холод, охлаждая крем.
Когда и песочная крошка, и крем остынут, возьмитесь за составление десертов. Выложите в стаканы или чашки по 2 ст.л. песочной крошки. Затем выложите по 2 ст.л. заварного крема. Затем снова песочную крошку и крем. Повторяйте пока полностью не соберете весь десерт. Охладите его примерно 1 час и подайте к столу, украсив по своему вкусу.
«Наполеон» в стакане готов!
