Если вы обожаете кофе и мороженое, этот рецепт точно вам понравится! Насыщенный кофейный аромат, кремовая текстура и идеальная сладость – всё это в одном рецепте. Готовьте легко и без лишних хлопот!
Ингредиенты:
✔ 2 чашки (480 мл) жирных сливок
✔ 1 стакан (240 мл) цельного молока
✔ 3/4 стакана (150 г) сахара
✔ 1/2 чашки (120 мл) свежезаваренного кофе
Что такое цельное молоко?
Это натуральное молоко без обезжиривания, которое содержит около 3,2–3,5% жира. Оно придаёт мороженому богатый вкус и мягкую текстуру.
Совет: Для более насыщенного вкуса используйте крепкий эспрессо или свежезаваренный кофе.
Как приготовить кофейное мороженое?
Готовим основу
В миске смешиваем сливки, цельное молоко, сахар и кофе.
Взбиваем венчиком, пока сахар полностью не растворится.
Замораживание в мороженице
Переливаем смесь в мороженицу и взбиваем по инструкции производителя.
Масса должна стать густой и кремовой.
Нет мороженицы? Просто перелейте смесь в контейнер, поставьте в морозилку и перемешивайте каждые 30 минут в течение 3–4 часов, чтобы получить нежную консистенцию.
3️⃣ Финальное охлаждение
🔹 Перекладываем мороженое в герметичный контейнер.
🔹 Замораживаем минимум на 4 часа, чтобы оно полностью застыло.
4️⃣ Подача и наслаждение
🔹 Достаём мороженое, накладываем в миску и наслаждаемся домашним кофейным десертом!
Как улучшить вкус?
✔ Посыпьте шоколадной крошкой, орехами или какао-пудрой.
✔ Добавьте ванильный экстракт для мягкости вкуса.
✔ Полейте карамельным или шоколадным сиропом.
Итог:
Это домашнее кофейное мороженое подарит вам настоящий гастрономический восторг! 🍦☕ Оно легко готовится, имеет насыщенный вкус и бодрит!
А вы любите кофейное мороженое? С чем предпочитаете его подавать? Делитесь в комментариях!
