Обычный набор любого грибника – это лукошко и нож. Так было всегда.
Но вот поехали мы в лес по грибы с соседом и только приготовили ножи, чтобы приступить к срезанию грибов, как сосед сказал, что так делать не стоит. Мы встали в ступоре, ведь всегда и везде все обрезают грибы ножичками, чтобы не повредить корневую систему.
Сосед рассказал, почему не всегда работает правило о ноже.
Гриб – это плодовое тело грибницы, которая располагается под землей. Когда мы срезаем гриб, мы лишаем грибницу шанса размножаться в этом месте. Если вы обращали внимание, что очень много грибов можно найти в таких местах, как заброшенные дороги, тропы, котлованы. Иными словами там, где был поврежден целостный покров почвы. Грибница, как любой живой организм, пытается компенсировать повреждения своей корневой системы и «выбрасывает» много плодовых тел – грибов, чтобы они распространяли семена далее.
В тот момент, когда мы срезаем ножом гриб, грибница не получает сигнал о том, что ее система повреждена. А когда мы вырываем гриб, повреждаем грибницу, тогда начинается активное программирование всего организма на образование нового плодового тела и в этом месте, обязательно вырастет не один молодой грибок.
