Абрикосовое варенье с миндалем

Простой рецепт абрикосового варенья. Хлопья миндаля пропитаются абрикосовым сиропом через месяц и тогда варенье приобретет свой неповторимый вкус.

Ингредиенты:
1 кг очищенных абрикосов
800 г сахара
2 ст. л. лимонного сока
100 г хлопьев миндаля

Способ приготовления:
1. Абрикосы помыть, извлечь косточки, засыпать сахаром и дать постоять 4-5 часов, пока абрикосы слегка пустят сок.
2. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения. Добавить лимонный сок (по желанию) и хлопья миндаля. Слегка перемешать, встряхивая кастрюлю.
3. После закипания готовить на минимальном огне 10 минут.
Аккуратно разложить в стерилизованные банки.
4. Хлопья миндаля пропитаются абрикосовым сиропом через месяц и тогда варенье приобретет свой неповторимый вкус.