Котлеты в панировке из сухариков или кусочков белого хлеба, давно стали популярными не только у домохозяек, такие блюда часто готовят в ресторанах. Попробуйте и вы сделать такие запеченные котлетки в духовке.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- фарш, 800 г;
- батон, 1 шт;
- сливки, 120 мл;
- соль, специи по вкусу.
Процесс приготовления
Фарш заправляем солью, специями по вашему вкусу, чесноком, зеленью и ароматными травами.
С батона срезаем корочки и режем их небольшими кубиками.
Мякоть заливаем сливками или молоком, можно использовать сметану и оставляем набухать на 20 минут.
Разминаем батон вилкой или перебиваем погружным блендером и смешиваем с фаршем. Массу тщательно перемешиваем и отбиваем, отправляем в холодильник, чтобы фарш хорошо остудился. Благодаря этому приему, фарш будет хорошо формироваться и держать форму.
Формируем котлеты и обваливаем в кубиках из корочек батона.
Выкладываем на противень и отправляем в духовку.
Выпекаем при 180 градусах около 20 – 30 минут.
Получается красивое, аппетитное и вкусное блюдо. Чтобы сделать котлеты пикантными, сухарики сбрызните растительным маслом и посыпьте паприкой, смесью перцев и потом только панируйте котлеты.
