Сытный обед или ужин из мясных тефтелей в ароматной подливе и домашней лапши.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- фарш куриный, 500 г;
- лук, 2 шт;
- манная крупа, 2 ст.л;
- соль, перец, специи.
Для приготовления теста возьмите:
- яйца, 3 шт;
- соль щепотка;
- вода, 2 ст.л;
- масло растительное, 2 ст.л;
- мука, 300 г.
Для зажарки необходимо:
- масло растительное, 50 мл;
- лук, 2 шт;
- томатная паста, 1 ст.л;
- мука, 1 ст.л;
- вода, 3 ст.л;
- соль, перец, специи.
Процесс приготовления
Фарш заправляем тертым луком, специями и солью, смесью перцев, манной крупной. Если масса очень тугая, добавляем немного воды.
Яйца смешиваем с водой, солим, вливаем растительное масло и всыпаем муку, вымешиваем тесто до гладкости.
Для зажарки обжариваем лук кубиками, добавляем томатную пасту. Муку, воду, солим и перчим, всыпаем ароматные травы, перемешиваем.
Из фарша формируем тефтели и выкладываем в поливу, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 30 минут.
Из теста раскатываем тонкий пласт и режем его на лапшу.
Отвариваем ее в подсоленной воде и подаем вместе с поливой и тефтелями.
Очень простой, но по-настоящему домашний, вкусный и сытный ужин.
