Быстрые чебуреки — и тесто не нужно

Чебуреки из лаваша  получаются такими же сочными и вкусными, как и обычное. Только в нашем случаем вам не нужно будет возиться с тестом. Чебуреки имеют хрустящую корочку и восхитительную начинку. В процессе приготовления края остаются полностью закрепленные и не разъединяются. Такие чебуреки можно готовить хоть каждый день.

Необходимые продукты

• фарш — 0,7 кг
• лук — 1 шт
• соль, специи
• лаваш тонкий — 11 шт
• вода
• куриное яйцо — 1 шт
• мука — 2 ч.л
• растительное масло

Начинаем приготовление

1. Лук очищаем от шелухи и натираем на терке. Добавляем его в фарш, всыпаем соль, перец и специи. При желании в фарш добавляем воду. Все хорошо перемешиваем.
2. В миску вбиваем яйцо и всыпаем муку. Хорошо взбиваем вилкой.
3. Берем один лист лаваша, у нас он в виде круга.  Смазываем его яйцо, особое внимание уделяя краям. На одну половину подготовленной лепешки выкладываем фарш, отступив от краев 1,5 см. Накрываем начинку второй половиной лепешки и прижимаем края. Точно также поступаем с остальными лепешками.
4. Готовые чебуреки перекладываем на раскаленную сковороду и обжариваем до золотистого цвета. Затем перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!