Если вам надоело однообразие ужинов в семье и хочется чего-то нового, то данный рецепт точно для вас. Преимущество рецепта в том, что он готовится из обычных продуктов, которые есть в любом магазине. Универсальное блюдо будет актуально даже для подачи к праздничному столу. Так же оно экономичное и не требует особых кулинарных умений.
Ингредиенты для курицы в соусе:
- Куриная грудка — 3 шт;
- Лук — 1 шт;
- Картофель — 4 шт;
- Жирные сливки или сметана — 200 мл;
- Яйца — 2 шт;
- Карри — 2 ч.л.;
- Сыр — 120 г.;
- Помидор — 1 шт;
- Соль;
- Черный молотый перец;
- Растительное масло.
Приготовление курицы в соусе:
Лук необходимо отделить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами. После мы смазываем растительным маслом форму для запекания и кладем нарезанный лук. Помните, что лук нужно выложить по всему дну формы.
Картофель чистим от кожуры и нарезаем слайсами, чтобы потом положить их поверх лука в форму. Не забудьте добавить щепотку соли и черного молотого перца к картофелю.
Подготавливаем курицу. Очищаем грудку от лишних костей и пленки, если она имеется. Режем куру на небольшие кубики и также добавляем соль, перец и ложку карри. Полученное мясо выкладываем поверх картофеля в форму, аналогично распределяя по всей поверхности.
Приготовление соуса:
В чистой миске мы смешиваем два яйца и жирные сливки комнатной температуры. Не забываем посолить и поперчить соус, добавить ложку карри и заново перемешать.
Соус выливаем на курицу в форме для выпекания. Пока соус пропитывает курицу и овощи, мы разогреваем духовой шкаф до температуры 200 градусов. Помним, что форму необходимо прикрыть пищевой фольгой и готовить на протяжении 35 минут.
Пока курица готовится, мы натираем на средней терке сыр и режем слайсами помидор. По истечению 35 минут достаем форму, убираем фольгу и высыпаем сыр. Туда же кладем нарезанный помидор и отправляем ещё на 10 минут в духовку.
Блюдо из курицы готово. Оно получается нежным и сочным из-за того, что мясо пропитывается не только собственным соком, но и соусом. Подавать к столу советуем в горячем виде, чтобы расплавленный сыр не успел загустеть.
