Этот рецепт чесночных оладьев, абсолютно точно, придётся вам по вкусу. Оладьи получаются невероятно вкусными, а приготовление не занимает много времени и средств.
Ингредиенты:
— 1 головка чеснока;
— 150 гр кефира или кислого молока;
— 400-450 гр муки;
— 7 гр разрыхлителя;
— 3 яйца;
— растительное масло;
— соль;
— зелень.
Приготовление:
Кидаем головки чеснока в кипящую воду. Держим их там 30 секунд. После этого чеснок можно вынимать из кипятка. Благодаря этому чеснок очищается в десять раз быстрее. А значит, вы экономите своё драгоценное время. Таким образом можно варить разные виды чеснока, и каждый из них будет очищаться превосходно.
Можете помогать себе ножом, удаляя сухие палочки, корни чеснока. В таком виде чеснок хранится в целлофановых пакетах в холодильнике 1 месяц, а это очень удобно.
Начинаем приготовление лёгкого перекуса из чеснока. Разбиваем три яйца, кладём несколько зубчиков чеснока, всё смешиваем блендером. Не забываем посолить по вкусу.
Теперь добавляем 150 г кефира, можно кислое молоко, а также зелень. Прекрасно для этого подойдёт петрушка.
В конце всыпаем примерно 400 гр муки, 7 гр разрыхлителя, тщательно перемешиваем руками. Тесто должно получиться достаточно крутое.
Теперь смазываем руки маслом, раскатываем тесто скалкой. С помощью стакана вырезаем круглые оладья.
Не забываем о том, что остатки теста также нужно раскатывать, чтобы ничего лишнего не осталось.
Жарим на раскалённой сковороде также, как и обычные оладьи. Они получаются очень румяными, невероятно ароматными и вкусными.
Оладья можно подавать к столу со сметаной. Этот рецепт всегда выручает, когда гости на пороге. К тому же, подобные продукты в холодильнике есть практически всегда. Приятного аппетита.
