Особенность пирога в том, что вы получите нежную и сочную мякоть с верхней хрустящей корочкой, с легким лимонным ароматом.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- яйцо, 1 шт;
- сахар, 70 г и еще 1 – 2 ст.л;
- молоко, 120 г;
- масло сливочное растопленное, 30 – 40 г;
- мука, 160 г;
- разрыхлитель, 1 ч.л;
- яблоки, 2 – 3 шт;
- соль щепотка;
- цедра лимона, 1 ч.л;
- ванильный сахар по вкусу.
Процесс приготовления
Яйцо взбиваем с солью, сахаром и ванильным сахаром.
Добавляем в массу половину растопленного сливочного масла и молоко, цедру лимона – ее добавляйте по желанию. Из-за лимона получается очень ароматным.
Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем и всыпаем в массу. Вымешиваем однородное тесто.
Форму для выпечки застилаем пергаментом и выкладываем тесто.
Яблоки очищаем от кожуры и режем на дольки, выкладываем по кругу на тесто, немого утопив их.
Совет: укладывайте дольки плотно, чем больше вы положите, тем вкуснее будет пирог.
Посыпаем парой ложек сахара, поливаем сливочным маслом.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 30 – 40 минут. Проверяйте готовность зубочисткой.
Когда пирог остынет, посыпьте его сахарной пудрой вместе с корицей. Но это по желанию. Я еще измельчаю в порошок грецкие орехи и посыпаю ими.
