Классический рецепт вкусных котлет из консервированной рыбы. В советское время с таким продуктом готовили массу вкусных блюд, начиная от первых блюд, и заканчивая котлетами.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- картофель, 600 г;
- консерва рыбная любая, 1 банка;
- яйца, 2 шт;
- лук, 1 шт;
- соль, перец, специи, ароматные травы и зелень;
- зелень.
Для приготовления начинки возьмите:
- яйца, 2 шт;
- сыр, 30 г;
- масло сливочное, 30 г;
- соль, перец.
Процесс приготовления
Картофель отвариваем с солью и превращаем в пюре.
Лук обжариваем на растительном масле до готовности, выкладываем в пюре, добавляем рубленую зелень и яйца, вымешиваем.
Рыбу сливаем от масла, разминаем вилкой и перемешиваем с картофелем.
Для начинки отварные яйца мелко рубим, перемешиваем с тертым сыром, зеленью и размягченным сливочным маслом, солим и перчим.
Формируем котлеты от картофельного пюре с начинкой.
Панируем в муке или в сухарях.
Выкладываем котлеты на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем при 180 градусах около 15 минут.
Подаем такие вкусные и нежные котлетки с разными домашними соусами, салатами, гарнирами
