Маринованное мясо в кефире, получается очень нежным. Причем, можно использовать для рецепта мясо любого сорта, в любом случае, у вас будет чудесное блюдо.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- кефир, 250 мл;
- куриные бедра, 6 шт;
- лук, 1 шт;
- чеснок, 3 зубчика;
- соль, перец, специи, зелень;
- картофель, 1 кг.
Процесс приготовления
Кефир берите с высоким процентом жирности, так мясо получается более нежным.
Лук режем тонкими полукольцами, смешиваем с мясом, заправляем массу солью, перцем и прочими специями, измельченным чесноком.
Вливаем кефир, перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 – 40 минут, периодически перемешивая.
Вынимаем мясо и в маринад укладываем дольки картофеля, перемешиваем.
Форму смазываем растительным маслом и выкладываем картофель с маринадом, сверху раскладываем мясо.
Запекаем около 1 часа при 180 градусах.
Ужин получается просто роскошным, мясо нежное, сочное и мягкое, картофель, пропитанный маринадом, просто тает во рту.
