Лечо «Вкуснее не бывает» — съедается просто в улет!

Никогда вкуснее не ела, в нем все идеально!

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 кг (лучше «пальчики»)
• Перец сладкий — 3 кг (лучше «калифорнийское чудо»)
• Сахар — 1 стакан
• Масло растительное — 1 стакан
• Соль — 2 ст.л.
• Уксус 9% — 0,5 стакана

Приготовление:

Помидоры пропускаем через мясорубку. Перец нарезаем крупными полосками наискосок. Помещаем все ингредиенты в большую кастрюлю и перемешиваем. Ставим на огонь и после закипания варим минут 40. Раскладываем горячее лечо в стерилизованные горячие банки и закатываем прокипяченными крышками. Переворачиваем и укутываем теплым одеялом до остывания.