Запеканка из картофеля и мясного фарша, сыра получается очень аппетитной и сытной, такой ужин вы можете сделать даже на праздничный стол.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- говяжий фарш, 200 г;
- лук, 1 шт;
- помидоры черри, 200 г;
- острый перец, 1 шт;
- картофель, 900 г;
- масло растительное;
- соль, перец, специи;
- зеленый лук и зелень;
- сыр, 150 г;
- сухари панировочные;
- яйца, 4 шт.
Процесс приготовления
Лук кубиком обжариваем на растительном масле.
Помидоры режем дольками, добавляем к луку, перемешиваем и тушим.
Острый перец мелко рубим и добавляем в овощи, всыпаем разные специи, перемешиваем.
Добавляем фарш. Перемешиваем и тушим под крышкой до готовности.
Картофель режем кусочками.
Картофель обжариваем в растительном масле до румяности и вынимаем из сковороды.
Яйца взбиваем венчиком до однородности.
Зеленый лук и зелень мелко рубим и смешиваем с яичной массой, солим и перчим.
Сыр режем кусочками.
Форму для запекания смазываем маслом и обсыпаем сухарями.
Выкладываем слоями картофель и массу из фарша с овощами, переливаем яичной массой и выкладываем сыр.
Чередуем слои, пока не закончатся все продукты.
Запекаем в духовке при 180 градусах около 30 минут.
Ароматное, сытное, очень вкусное блюдо, просто изумительная запеканка.
