Вкусные пирожки с самыми разными начинками. Тесто готовится очень просто, делается на молоке и воде, получается пушистым и воздушным, мягким.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- молоко и вода теплые по 20 мл;
- яйцо 1 шт;
- майонез и сахар по 1 стл;
- соль, 1 ч.л;
- дрожжи, 1 ст.л;
- мука, 700 г;
- для начинки сосиски, отварное мясо, зелень, масло сливочное.
Процесс приготовления
В смеси из теплого молока и воды растворяем сахар и дрожжи. Оставляем на 5 минут.
Всыпаем соль, перемешиваем, добавляем майонез, перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку частями и вымешиваем мягкое и эластичное тесто.
Накрываем тесто и оставляем на 1 час в теплом месте.
Для начинки вы можете обжарить лук кубиками и смешать с отварным мясом кусочками. Можно обжарить фарш с луком и сливочным маслом. Вкусно получается с грибами, картофелем, яйцами и зеленым луком.
Тесто делим на порционные кусочки и скатываем колобки.
Каждый колобок раскатываем в тонкую лепешку, на край кладем начинку и сворачиваем трубочку, заправляя края. Получается аккуратный пирожок.
Обжариваем пирожки на сковороде в растительном масле на небольшом огне.
В зависимости от вашей начинки, можно подавать с разными соусами, сметаной и к чаю.
