Часто ли вы встречаетесь с проблемой, что приготовить на ужин? Ведь блюдо должно быть вкусным, полезным и питательным. Оно является завершающим приемом пищи, и чтобы не чувствовать голод поздней ночью, необходимо приготовить что-то сытное. Таким блюдом как раз является свинина, запеченная в духовке.
Ингредиенты для свинины:
- Свиная грудинка — 1,5 кг;
- Адыгейская соль — 2 ст. л.;
- Перец — 1ст.лю;
- Столовая горчица — 2 ст.л.;
- 5 зубчиков чеснока.
Приготовление свиной грудки:
Сначала мы промываем свиную грудку и промакиваем полотенцем, чтобы она стала сухой.
В мясе необходимо сделать 5 проколов, они нужны для чесночных зубчиков. Их вставляем в надрезы.
Посыпаем грудку солью, перцем и горчицей, растираем специи в мясе массирующими движениями.
В рукаве для запекания мы убираем свиную грудку в холодильник. Там мясо будет находиться сутки, после чего его можно пожарить.
Кладем грудку в жаропрочную форму. Обратите внимание, рукав для запекания мы не снимаем.
Разогреваем духовой шкаф до 190-200 градусов. Кладем мясо запекаться на 30 минут.
Затем нужно убавить жар в духовке до 130-140 градусов и продолжить запекать мясо час. После этого снимаем рукав и разрезаем грудку на порции. Основное блюдо готово!
В итоге мы получаем блюдо, которое можно совмещать с любым гарниром, будь то картофель или овощной салат. Так же свиную грудку можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.
