Любая сдоба на сметане получается мягкой и нежной, долго остается свежей. Готовится тесто очень просто и быстро, печенье получается идеальным.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- мука, около 320 г;
- сметана и сливочное масло по 100 г;
- сахар, 2 + 3 ст.л;
- соль щепотка;
- ванилин;
- разрыхлитель, 1 ч.л;
- яйца, 2 шт.
Процесс приготовления
Муку просеиваем и смешиваем с солью и 2 ложками сахара, разрыхлителем.
Размягченное сливочное масло кубиками смешиваем с мукой и перетираем в крошку.
Вводим одно яйцо и сметану, вымешиваем мягкое тесто. Накрываем и оставляем на 10 минут.
Стол присыпаем мукой и раскатываем пласт теста.
Режем порционными квадратиками, у которых собираем и защипываем уголки.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, смазываем взбитым яйцом и посыпаем сахаром.
Выпекаем при 180 градусах около 30 минут.
Печенье нежное, мягкое и ароматное, в середину вы можете придумать начинку из мака, орехов и прочих сладких добавок.
