Оригинальный кабачковый торт

Представляем вам рецепт сочного и изумительно вкусного торта из кабачков. Приготовив его к праздничному столу, вы точно удивите всех своих гостей. Это блюдо имеет особенный нежный вкус и понравится даже привередливым критикам.

Ингредиенты

• кабачок — 1 шт
• помидор – 2 шт
• яйца – 3 шт
• вода – 100 мл
• мука – 100 гр
• майонез – 4 ст.л
• растительное масло – 2 ст.л
• соль – 0,5 ч.л
• чеснок – 2 зубчика

Приготовление

Кабачок моем и обрезаем края. Натираем на терке и выкладываем в чашку. Добавляем в нее яйца, соль и воду. Хорошо перемешиваем. Затем насыпаем муку и снова взбиваем. Наливаем растительное масло и перемешиваем. Из полученного теста варим кабачковые блинчики. Для этого тщательно разогреваем сковороду, промазываем ее маслом и выливаем на нее тесто по часовой стрелке. Обжариваем кабачковые блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Жарим блинчики, пока не закончится все тесто.

Чеснок очищаем и продавливаем через чеснокодавку. Берем чашку, накладываем в нее майонез и добавляем чеснок. Перемешиваем. Помидоры моем и нарезаем на дольки. Берем блюдо и формируем торт. Каждый блинчик промазываем майонезным соусом и выкладываем сверху несколько долек помидор. Сверху кладем еще блинчик, соус и помидоры и так до тех пор, пока не закончатся блинчики. Последний блинчик промазываем соусом и украшаем помидорами и зеленью. Даем пропитаться 30 минут и можно подавать к столу.