Отличное тесто для пирожков. Всегда готовлю с вишней и яблоками

Пирожки с яблоками и вишней: идеальное тесто и сочная начинка!

Ингредиенты:

• мука-500 гр
• теплое молоко — 250 мл
• сухие дрожжи- 1 пакетик
• соль — 1 ч.л. без горки
• сахар — 2 ст.лож (для сладкой выпечки можно добавить больше сахара)
• яйцо — 1 штука
• подсолнечное масло — 6 ст.лож

Приготовление:

Смешать яйцо, сахар, соль, масло. Взбить венчиком, затем добавить тёплое молоко, просеянную муку с сухими дрожжами (примерно 2/3 муки от общей массы), все размешать, чтобы не было комочков, накрыть полотенцем и ставим в тёплое место на 30 минут.

В поднявшуюся опару добавляем постепенно оставшуюся муку по 1-2 ст.лож до тех пор, как только тесто начнёт отставать от рук, больше не нужно. Закрываем тесто снова полотенцем и снова ставим в теплое место. Как только тесто хорошо поднимется, формируем пирожки, кладем начинку и выпекаем в духовке.

Приятного аппетита!