Песочный торт «Пани Валевская»

Этот песочный торт «Пани Валевская» придется по вкусу даже искушенному сладкоежке! Недавно у меня появилось желание научиться готовить какой-нибудь необычный торт, и после раздумий выбор пал именно на «Пани Валевскую» — обожаемый поляками торт с безе и орешками.

Ингредиенты для приготовления песочного коржа:

• Мука (пшеничная) – 300 грамм
• Сливочное масло – 200 грамм
• Яйца (только желток) – 4 штучки
• Сахар – 40 грамм
• Вальный сахар – 10 грамм
• Разрыхлитель – 5 грамм

Ингредиенты для безе:

• Яйца (только белок) — 4 штучки
• Сахарная пудра – 180 грамм
• Крахмал – 10 грамм
• Джем из черной смородины – 400 грамм
• Грецкие орехи – 100 грамм

Ингредиенты для крема:

• Молоко – 400 грамм
• Яйца – 2 штучки
• Сахар – 40 грамм
• Ванильный сахар – 10 грамм
• Крахмал – 40 грамм
• Сливочное масло – 150 грамм

Как приготовить песочный торт «Пани Валевская»:

1. Весь процесс приготовления этого изумительного торта продемонстрирован в видео ниже. Выпекайте корж в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 10–12 минуток.
2. Выпекайте корж с джемом и безе в разогретой духовке при температуре 150 градусов в течение 30–35 минут.

Важные детали: рекомендуемый размер противня 38 см х 30 см. Я вас уверяю, что даже, если Вы никогда не готовили раньше торты, то благодаря этой подробной инструкции его приготовит каждый!

Приятного аппетита!