Этот простой и ароматный пирог с черной смородиной станет отличным дополнением к любому чаепитию. Легкий в приготовлении, он обрадует вас нежным вкусом и приятной текстурой. Если вы любите сладкую выпечку с ягодами, то этот рецепт точно для вас!
Преимущества рецепта:
Быстро и просто: на приготовление нужно всего 25 минут, а результат всегда превосходит ожидания.
Идеально для чаепития: прекрасно подходит как для семейного завтрака, так и для угощения гостей.
Яркий вкус ягод: сочная смородина добавляет пирогу свежести и легкой кислинки, гармонично сочетающейся со сладким тестом.
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Сахар — 220 г
- Сливочное масло — 130 г
- Кефир — 200 мл
- Мука — 280 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Смородина — 200 г
- Крахмал — 1 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления:
1. Подготовка теста:
В глубокой миске взбейте яйца с 200 г сахара до полного растворения.
Добавьте 100 мл растопленного сливочного масла и кефира. Взбейте смесь до однородной смеси.
2. Добавление сухих ингредиентов:
В смесь постепенно просейте муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая, чтобы не осталось комочков.
3. Подготовка ягод:
Обваляйте смородину в крахмале, чтобы она не выделила слишком много сока во время выпечки. Добавьте ягоды в тесто и осторожно перемешайте.
4. Выпекание:
Застелите форму для выпекания пергаментом и вылейте в нее подготовленное тесто.
Смешайте оставшееся сливочное масло с сахаром и полейте этой смесью верх пирога.
Выпекайте в разогретой до 175°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
Финальный штрих:
После того как пирог готов, посыпьте его сахарной пудрой для дополнительной сладости и украшения. Этот нежный пирог со смородиной идеально подойдет для любого случая — будь то семейный обед или встреча с друзьями.
Если хотите добавить разнообразие, можно заменить черную смородину на любые другие ягоды – малина или черника также отлично подойдут для этого рецепта.
Подавайте теплый пирог с чашечкой чая, кофе или молока для полного удовольствия.
Готово! Пирог с черной смородиной – это не только вкусно, но и очень просто. Попробуйте и убедитесь сами!