Творожное чудо, которое кушают даже те дети, которые не любят творог ни в каком виде. Да и взрослые никогда не остаются равнодушными к такому лакомству.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- творог, 200 г;
- яйца, 2 шт;
- сахар, 2 ст.л;
- лаваш тонкий.
Процесс приготовления
Берем жирный творог, в идеале, домашний, но подойдет и магазинный, только качественный.
Соединяем творог с яйцами, всыпаем сахар и по вкусу добавляем ванилин. Все перемешиваем вилкой или перебиваем блендером погружным до полной однородности.
Раскладываем лаваш и смазываем тонким слоем творожной начинки.
Сворачиваем плотную трубочку и режем порционными кусочками.
Обжариваем рулетики на растительном или сливочном масле на сковороде с двух сторон до румяности.
Выкладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Такое лакомство можно сделать еще вкуснее и полезнее, если добавить в творог сухофрукты, цукаты и прочие добавки. К десерту готовят из сметаны или сливок с высоким процентом жирности крем, с сахарной пудрой. Поливаем рулетики или просто подаем крем к столу. Если нет лаваша. Подходит и слоеное тесто, которое заранее вынимаем из морозильной камеры, раскатываем в тонкие пласты и выкладываем начинку. Также сворачиваем рулеты. Режем кусочками и обжариваем на небольшом огне. Если вы делали вареники и у вас осталось тесто, используйте и этот вариант.
