Медовые пряники получаются просто идеальными, мягкими и ароматными. Раньше такие пряники можно было купить в любом буфете, сегодня таких уже и не продают.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- яйцо, 1 шт;
- сахар, 200 г;
- масло растительное, 50 г;
- мука, 600 г;
- разрыхлитель, 15 г;
- ванилин;
- соль щепотка;
- мед, 100 г;
- вода, 150 г;
- молоко, 50 г;
- сливочное масло, 60 г.
Для приготовления глазури возьмите:
- вода, 100 г;
- сахар, 200 г.
Процесс приготовления
Молоко смешиваем с водой, растительным маслом и яйцом, солью, сахаром и ванилином. Перемешиваем массу до однородности.
Добавляем растопленный мед и вымешиваем до однородности. Чтобы мед просто вмешивался в массу, растопите его до жидкого состояния.
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем и всыпаем в массу, вымешиваем тесто. Сильно мукой не забивайте.
Между частями муки, добавляйте размягченное сливочное масло.
Стол присыпаем мукой, раскатываем пласт до 7 мм толщиной и вырезаем формами пряники.
Выпекаем при 200 градусах около 15 минут.
Остужаем пряники и поливаем глазурью, которую предварительно варим на небольшом огне.
Оставляем пряники застывать на пергаменте.
Сдоба получается просто чудесной. Пряники мягкие, нежные и ароматные, медовые. Такие можно выпекать на Рождество и Пасху.
