Пышные бублики. Вкуснятинки уходят на ура!

Отличный рецепт бубликов к чаю или кофе. А смотрите, как они просто готовятся. Как говорится — съедаются ещё быстрее, так что делайте двойную порцию. Уходят на ура!

Ингредиенты

• 3 желтка
• 3 ст. ложки сметаны
• 50 гр. сливочного масла
• 3-4 ст. ложки сахара
• 75 мл. теплого молока
• 1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
• 1 пакетик ванилина
• щепотка соли
• 2.5-3 стакана муки
• горсть изюма по желанию

Приготовление

Все продукты должный быть комнатной температуры. В молоке растворить дрожжи, пока убрать в сторону. Масло растереть до бела, добавить 1 желток и 1 ст. ложку сахара. Растереть пока масса не станет однородной.

Так добавить все желтки и сахар, затем добавить соль, сметану и ваниль. Все еще раз хорошо размешать, влить молоко с дрожжами. Всыпать просеянную муку порциями (добавить изюм если используете). Замесить эластичное тесто, хорошо вымесить его несколько минут.

Переложить в миску смазанную растительным маслом, дать подойти в тепле 1 час. Готовое тесто обмять, сформовать 10 бубликов, уложить на противень. Дать подойти еще 15 минут. Духовку нагреть на 180-200 градусов. Бублики смазать желтком и посыпать сахаром. Поставить в духовку и испечь до полной готовности (проверяем зубочисткой).

Приятного аппетита!