Рецепт идеального рулета, который всегда удачно получается. Начинку вы можете делать любую по своему вкусу, я использовала творог, он отлично сочетается с таким универсальным тестом.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- яйца, 3 шт;
- молоко, 400 мл;
- соль щепотка;
- мука, 200 г;
- масло растительное, 20 г.
Для приготовления начинки возьмите:
- творог, 250 г;
- сметана и сахар по 50 г;
- ягоды по вкусу.
Процесс приготовления
Взбиваем яйца с щепоткой соли до пышности.
Вливаем молоко комнатной температуры, масло растительное.
Муку просеиваем и всыпаем в массу, вымешиваем до полной однородности. Тесто получается жидким, так и должно быть.
Выливаем на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем при 180 градусах около 20 минут.
Вынимаем из формы и остужаем.
Для начинки перебиваем погружным блендером все продукты, кроме ягод.
Ягоды берите свежие, замороженные или консервированные, но дайте стечь, чтобы не было лишней влаги.
Корж смазываем творожной начинкой, раскладываем ягодки и сворачиваем рулет.
Оборачиваем его пергаментом и отправляем в холодильник застывать на пару часов.
Такой нежный, ароматный и вкусный рулет, можно готовить постоянно с разными начинками. Это простое, но чудесное, сладкое дополнение к чаю
