Сегодня мы с вами познакомимся с одним удивительным рецептом непревзойденного блюда, которое, абсолютно точно, понравится всем. Этот способ приготовления был подсмотрен в ресторане, поэтому он вам точно придется по вкусу. Кроме того, обратим внимание на то, что готовятся всё из простых продуктов.
Ингредиенты:
- 1 кг мяса, желательно, свинины;
- 1 луковица;
- 2 болгарских перца;
- 4 небольших помидора;
- соль;
- молотый чёрный перец;
- приправа для мяса;
- томатная паста;
- уксус;
- кукурузный крахмал.
Приготовление:
Для того чтобы приготовить мясо, возьмём один кусок средней величины, нарежем его на части, таким образом, чтобы внутри оставались надрезы.
После этого обязательно нужно хорошо замариновать мясо. Для этого возьмём одну столовую ложку соли, одну столовую ложку чёрного перца и одну столовую ложку приправы для мяса, хорошо натрём всей этой массой каждый кусочек мяса с двух сторон, а также внутри.
Приготовим маринад. Возьмём одну столовую ложку кукурузного крахмала, одну столовую ложку томатной пасты, смешаем всё с водой, получится соус. Им необходимо будет тщательно напитать мясо.
Оставим на три-четыре часа в холодильнике. Тем временем замаринуем лук. Для этого нарежем его кольцами, вам понадобится примерно одна луковица, добавим немного чёрного перца, а также столового уксуса.
Оставим на некоторое время, хватит 20 минут.
Приготовим овощи для запекания. Возьмём несколько крупных болгарских перцев, а также несколько томатов, делаем надрезы и удаляем семена из болгарского перца. Отправляем всё это на противень.
Теперь выкладываем мясо. Всё это необходимо делать раздельно. Сначала выкладываем слой мяса, которое уже хорошо пропиталось маринадом, затем слой маринованного лука. Рядом запекаем овощи.
Ставим в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут.
Блюдо готово. Здесь вам будет и гарнир, и прекрасный бекон. Приятного аппетита. Поверьте, всё невероятно вкусно и просто готовится, при этом мясо получается всегда невероятно нежным.
Приправы вы можете добавлять такие, какие вам будут нужны. В остальном лучше придерживаться рецептуры.
