Для любителей салатов открыто много интересных гастрономических блюд данного типажа. Однако, не все они бывают вкусными и сытными. Если вы хотите чего-то обычного, то можем предложить свекольный салат. Этот вид салата хорош тем, что продукты для него всегда есть в холодильнике.
Ингредиенты для свекольного салата:
- Свекла — 500 гр.;
- Яйца — 2 шт;
- Маринованные огурцы — 1-2 шт;
- 3 зубчика чеснока;
- Соль — ⅓ ч.л. ;
- Молоко — 50 мл;
- Растительное масло — 100 мл;
- Горчица — половина ч.л.;
- Лимонный сок — 1 ст.л.;
Приготовление свекольного салата:
Подготавливаем все ингредиенты. Отвариваем свеклу 50 минут, яйца 10 минут.
Очищаем все, что сварили, после чего натираем их на средней терке. Режем маринованные огурцы, желательно соломкой и добавляем к основной массе.
В салат пропускаем два зубчика чеснока через специальный пресс и перемешиваем.
Приступаем к готовке домашнего майонеза. Для этого необходимо смешать молоко комнатной температуры и растительное масло, взбивать их блендером 30 секунд до загустения.
К массе кладем соль, зубчик чеснока и горчицу. В конце вливаем сок лимона. Полученную массу взбиваем блендером.
Получившимся майонезом заправляем салат. Наш салат из свеклы готов.
Таким образом, у вас всегда будет вкусный салат. Его можно есть в семейном кругу или же подать к праздничному столу. Свекольный салат универсален, может быть использован как закуска или гарнир.
