Бывает, приготовление основного блюда отнимает много сил и энергии, а результат совершенно не радует. Чтобы такого не происходило, советуем готовить проверенные рецепты. Такие, как куриные котлеты. Блюдо простое и не нужно быть шеф-поваром, чтобы получилось вкусно и для всех.
Ингредиенты для куриных котлет:
- Куриный фарш — 800 г;
- Соль — щепотка;
- Белый хлеб — 2 куска;
- Майонез — 2 ст. л;
- Молоко — 200 мл;
- Сыр — 100 г;
- Репчатый лук — 1 шт;
- Помидор — 2 шт;
- Сливочное масло — 20 г.
Приготовление куриных котлет:
Берем кусочки хлеба и нарезаем на небольшие кубики. Заливаем измельченный хлеб в молоке. Советуем для данного рецепта брать батон, с ним котлеты получаются сочнее.
Репчатый лук необходимо нарезать на маленькие кубики, почти измельчить.
На сковороду кладем кусочек сливочного масла и растапливаем на среднем огне. Обжариваем лук до золотистого цвета, не забываем посолить.
После того, как хлеб промок, руками отжимаем его и перекладываем к фаршу. Туда же кладем лук, который обжарили, и солим. Мясную массу необходимо перемешать руками, пока она не станет однородной.
Подготавливаем противень, выкладываем на него бумагу для запекания. Формируем котлеты с углублением в центре.
В это время нарезаем помидор, можно круглыми слайсами, и выкладываем на каждую котлету. Затем мажем майонезом помидоры.
Заранее натираем сыр на мелкой терке и посыпаем котлету сверху, то есть её майонезную шапочку.
Греем духовой шкаф до 180 градусов. Отправляем котлеты пропекаться в течение 30 минут.
Таким образом можно приготовить сочные и вкусные котлеты без добавления яйца, заметьте. Подавать можно с картофелем или макаронными изделиями, отлично подойдет легкий салат.
