Самые вкусные консервации. Сохрани, чтобы не потерять!

А вы уже готовите консервации на зиму? Обязательно сохраните эти замечательные рецептики!

Вкуснейшая консервация из томатов

Ингредиенты

(на 1-литровую банку)

• томаты
• укроп и петрушка
• чеснок
• масло оливковое

Приготовление

На дно банки ложем укроп и петрушку. Режем помидоры кусочками и помещаем в банки. Сверху кладем нашинкованный лук.

Для изготовления маринада нам понадобится

(на 8 банок):

• 4 л. воды очищенной,
• 4 ст. л. соли,
• 8 ст. л. сахара,
• душистый перчик.

Все закипятить. В последнюю очередь добавляем уксус. Охлажденным маринадом наполняем наши заготовки. Слишком много лука класть не нужно. Рассол в помидорах получается просто отменным. Консервация на зиму готова!

Консервированная цветная капуста

Ингредиенты

• 4 кг капусты
• 2 кг томатов
• 1,5 кг перчика
• укроп и петрушка
• 3 головки чеснока
• 250 мл масла
• уксус
• соль

Приготовление

Нарезаем капусту и варим минут пять. Сцеживаем воду. Измельчаем овощи, петрушку и чеснок. Перемещаем все к нашей капусте и добавляем масло растительное, уксус, соль. Перевариваем все около семи минут и закрываем. Наш рецепт рассчитан на пять литровых банок консервированной капусты.

Закуска по—гречески

Ингредиенты

• 0,5 кг морковки
• 1,5 кг крупного перчика
• 200 мл подсолнечного масла
• 2,5 кг помидор
• зелень
• 2 шт. горького перчика
• 2 головки чеснока
• 0,5 кг лука репчатого
• соль, сахар, уксус

Приготовление

Фасоль варим на медленном огне. Шинкуем репчатый лук, перчик, морковку. Обжариваем на медленном огне. Трем на терку помидоры, добавляем зелень и измельченный чеснок. Все добавляем в нашу фасоли, добавляем уксус, солим, оставляем на медленном огне на 10 минут. Сразу же выкладываем в банки. Подготовка консервации завершена.

Консервированный рисовый салат по бабушкиному рецепту

Ингредиенты

• 5 кг томатов
• 2 кг морковки
• 1, 5 кг репчатого лучка
• 1, 5 кг крупного перчика
• 0, 5 л масла растительного
• рис отварной
• уксус, соль, сахар

Приготовление

Мелко режем наши овощи, варим 45 минут и отправляем в банки. Накрываем консервы теплым пледом. Рецепт великолепный, попробуйте и вы останетесь довольны!

Икра из грибов

Ингредиенты

• 2 шт. морковки
• 4 шт. репчатого лука
• 4 больших томата
• 4 кг варенных грибочков

Приготовление

Измельчаем заготовленные овощи. Добавляем подсолнечное масло, соль, сахар, душистый перчик. Оставляем на огне минут на 8. Перемещаем к нашим овощам грибочки и оставляем на огне еще минут на 10. С самый последний момент добавляем нарезанный чеснок и уксус. Вы останетесь довольны нашими рецептами!

Приятного аппетита!