Сладко-острые маринованные помидоры

Эти помидоры понравятся всем любителям остренького. И станут отличной закуской к праздничному столу и не только. Эта заготовка особенно понравится мужчинам и не только. Готовятся помидоры просто и быстро.

Продукты рассчитаны на 1,5 литровый баллон

Необходимые продукты

• помидор — 1,3 кг
• острый перец — 1 шт
• корень хрена — 15 гр
• соль — 1/2 ст.л
• сахар — 1 ст.л
• уксус 9% — 1 ст.л

Начинаем приготовление

1. Помидоры промываем и кладем в стерилизованную банку. Добавляем к ним острый перец.
2. Корень хрена очищаем и нарезаем кольцами. Добавляем его в банку.
3. Помидоры заливаем кипятком и оставляем на 30 минут.
4. Сливаем воду из банки в кастрюлю, добавляем сахар, соль и перемешиваем. Кастрюлю ставим на плиту и доводим до кипения. Провариваем рассол 30 секунд.
5. В банку добавляем уксус и заливаем рассол. Баночку закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем в плед. В таком виде оставляем остывать, а потом убираем на постоянное место хранения.

Приятного аппетита!