Бывает, очень хочется мясных котлет, но различные обстоятельства не позволяют их употреблять в пищу. Будь то религиозные убеждения, вегетарианство или просто желание похудеть. Тогда люди придумали заменять мясные котлеты на иные, диетические. Одним из способов замены являются котлеты на овсянке.
Ингредиенты для котлет:
- Овсяные хлопья — 200 г.;
- Соль — 1 ч. л.;
- Кипяток — 200 мл.;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Картофель — 250 г.;
- Репчатый лук — 1 шт.
Приготовление котлет:
Кипятком заливаем овсяные хлопья и даем набухнуть. Это происходит в течение 15-30 минут в зависимости от хлопьев.
Лук и чеснок отделяем от шелухи, кладем в блендер и измельчаем до состояния кашицы.
Картофель очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке. Полученный с овощей сок не выливаем.
К набухшей овсянке выкладываем луковую кашицу, натертую морковь и их сок. Солим смесь и перемешиваем до однородной массы.
Оставляем смесь на 10 минут. В это время разогреваем растительное масло на сковороде.
Формируем из смеси котлеты и обжариваем на раскаленном подсолнечном масле на среднем огне. Примерно с каждой стороны котлеты жарятся 7 минут.
Так мы получаем вкусные диетические котлеты, идеальный вариант для поста. Они подойдут к любому гарниру, будь то крупы или салаты.
