В оригинальном виде этот красивый кулинарный изыск готовится из простых и доступных каждому продукту.
Ингредиенты:
- одна небольшая куриная грудка;
- банка консервированной кукурузы;
- 3 яйца;
- одна луковица репчатого лука;
- одна большая или две маленьких моркови;
- 200 грамм маринованных шампиньонов;
- пачка чипсов;
- пачка майонеза или сметаны;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- маслины без косточки.
Приготовление:
- Яйца и морковь сварить, почистить и натереть теркой.
- Мясо курицы порезать на мелкие кусочки и обжарить до золотистой корочки.
- Грибы и лук мелко порезать.
- Подготовить большую плоскую посуду.
- Салат предполагается слоями, каждый из слоев смазать майонезом.
- Сначала выложить куриное филе, затем морковь, грибы, лук и яйца.
- Дать салату настояться, затем перед подачей по кругу воткнуть овальные чипсы и украсить середину половинками маслин.
Содержание
Салат подсолнечник с копченой курицей
Ингредиенты:
- 800 г копченой курицы (лучше сразу взять комок);
- 250 г твердого сыра;
- 200 г маринованных грибочков;
- 6 куриных яичек;
- Одна баночка маслин (без косточек);
- 350 г майонеза;
- 120 г чипсов.
Как приготовить салат:
-
- Сварите яйца. Разделите белки от желтков и натрите в отдельную посуду.
- Курицу и грибочки мелко порежьте кусочками, а творог натрите.
- Маслины разрежьте пополам в длину.
- Выложите салат слоями. Промажьте майонезом каждый ряд.
Выкладывайте продукты в следующем порядке:
-
- Слой первый – яичный белок;
- Слой второй – копченая курочка;
- Слой третий – маринованные грибочки;
- Слой четвертый – творог.
- Салат немного утрамбуйте.
- Желтком присыпьте верхний слой салата, сделайте майонезную сеточку. Половинки маслин выложите, как семена и выложите чипсы, как лепестки цветка.
- Отправьте салат в холодильник на 3 часа.
Рецепт салата Подсолнечник из рыбных консервов
Особый салат с необычным вкусом, любителям рыбных консервов его можно рекомендовать.
Ингредиенты:
- Одна банка шпротов;
- 4 картофелины;
- 150 г твердого сыра;
- маслины без косточки;
- 5 яиц;
- 1 пачка круглых чипсов;
- лук порей или репчатый;
- майонез по вкусу;
- уксус и сахар.
Приготовление:
- Предварительно отварить картофель в мундире и яйцах.
- Замариновать лук, нарезанный полукольцами в 1 ст.л. 9% уксуса + 100 мл воды + 1 ч.л. сахара.
- Картошку потереть на мелкой терке, также натереть желтки и белки яиц по отдельности и творог.
- Замаринованный лук отжать и мелко покрошить.
- Первым слоем выкладываем на подготовленный картофель, смазываем майонезом.
- Затем белки и майонез.
- Далее размяты вилкой шпроты и маринованный лук, слой майонеза.
- Затем творог и тертый желток.
- Перед подачей салат украсить лепестками из круглых или овальных чипсов. Если не хотите покупать дорогие в жестяной банке, придется выбирать из пачки одинаковые, чтобы салат получился красивым для подачи на праздничный стол.
Салат Подсолнечник с ананасами
Ингредиенты:
- Отварная куриная грудка 1 шт.
- Консервированные ананасы 1 банка
- Консервированные шампиньоны 200 г
- Вареные яйца 4 шт.
- Твердый творог 50 г
- Маслины без косточек 25-30 шт или кукуруза.
- Чипсы (крупные и круглые) 15 шт.
- Соль, зелень по вкусу
- Майонез для заправки
Приготовление:
-
- Салат готовится пластами, каждый из которых промазывается легким майонезом или сметаной – как кому нравится. Главное – не переборщить с количеством майонезной массы, иначе салат будет очень редким. Итак…
- Первый слой – куриная грудка или филе, изрезанное на тонкие волокна. Не забываем о майонезе.
- Следующий слой салата – белки сваренных вкрутую куриных яиц, натертые на терке.
- Далее по списку консервированные шампиньоны – заранее мелко нарезанные.
- Четвертый слой салата – мелко изрезанные консервированные ананасы. Лучше брать ананасы кусочками, да с ними легче будет разобраться. И снова майонез.
- Следом за ананасами идут яичные желтки и творог. Майонез здесь уже не нужен. Желтками, аккуратно размятыми вилкой, нужно посыпать верх салата, а в центр выложить тонкий слой из творога.
- Маслины следует разрезать пополам и распределить по всей поверхности тарелки. Если вы не любите маслины, воспользуйтесь оливками или как в нашем случае кукурузой – выходит и красиво, и вкусно.
- Теперь салат нужно убрать в холодильник на 2-3 часа для максимальной пропитки.
- Перед подачей салата на стол необходимо украсить по кругу картофельными чипсами. Они должны быть большими, круглыми и одинакового размера (для соблюдения пропорций).
- Один из краев картофельного ломтика нужно просто погрузить в салат. Вот и все – яркий и вкусный салат готов!
