Вкусный ужин без возни. Мясо с картофелем в рукаве

Мясо с картофелем в рукаве – это отличная идея для вкусного ужина. Готовится блюдо очень быстро, подготовка продуктов занимает минимум времени. Мясо, запеченное по этому рецепту, получается невероятно мягким и сочным, а картошка – нежной и ароматной. На стол такое блюдо лучше подавать с легкими овощными салатами или маринованными овощами.

Ингредиенты

• 700 грамм картофеля;
• 500 грамм куриного мяса;
• одна головка репчатого лука;
• одна средняя морковь;
• два зубчика чеснока;
• три столовых ложки рафинированного масла;
• половина чайной ложки соли;
• треть чайной ложки приправы для картофеля;
• половина чайной ложки приправы для мяса;
• черный молотый перец – по вкусу;
• сладкая паприка и куркума – по вкусу;
• сушеная зелень – по вкусу.

Приготовление

Клубня картофеля промываем, очищаем от кожуры и нарезаем на дольки среднего размера. Свежую морковь (небольшого размера) очищаем, промываем и нарезаем тонкими половинками кружочков. Одну небольшую головку репчатого лука очищаем от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами. Перекладываем подготовленные овощи в глубокую миску, добавляем соль (третью часть чайной ложки) и черный молотый перец, приправу к картошке и сушеную зелень.

Все хорошо перемешиваем. Убираем миску с овощами на время в сторону. В отдельную миску выкладываем хорошо промытое куриное мясо (у меня сегодня были бедрышки). Добавляем половину чайной ложки соли, черный молотый перец по вкусу, приправу для мяса, треть чайной ложки молотой паприки и щепотку куркумы. Отправляем к мясу два зубчика чеснока, пропущенных через пресс и немного сушеной зелени. Равномерно распределяем все специи по кусочкам мяса.

Оставляем мясо мариноваться, минут на 15. Спустя это время выкладываем в рукав для запекания картофель, распределяем его. Сверху, на картофель, распределяем кусочки маринованного мяса. Поливаем картошку и курицу растительным маслом, прямо в пакете. У рукава закрепляем края, переносим его на противень, делаем сверху несколько проколов. Отправляем противень с курицей и картошкой в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-50 минут. Достаем блюдо из духовки, посыпаем зеленью и подаем на стол. Подаем мясо с картофелем, приготовленное в рукаве, с легкими овощными салатами или маринованными овощами.

Приятного аппетита!