Ароматный и вкусный тыквенный джем, который вы можете использовать в самых разных десертах, выпечке. Очень вкусно получается с творожными запеканками. Наполнитель меняйте по своему вкусу.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- тыква, 1 кг;
- апельсиновый сок от 2 шт;
- сахар, 800 г;
- лимонная кислота, половина ч.л.
Процесс приготовления
Наполнитель вы можете взять корицу молотую, 1 ч.л и гвоздику, парочку штук или грецкие орехи, 150 г.
Тыкву очищаем от семян и кожуры, режем на кубики и выкладываем в сковороду, засыпаем сахаром и сок двух апельсинов.
Варим на небольшом огне, чтобы тыква дала сок, увеличиваем немного огонь и варим около 20 минут.
Перебиваем тыкву блендером.
Добавляем лимонную кислоту и варим 5 минут.
Разливаем в чистые стерилизованные баночки и закручиваем крышками.
Храним в подвале или в кладовке.
Если вы хотите очень густое варенье, тогда после добавления лимонной кислоты, варите чуть дольше, пока джем не уварится так, как вам нужно.
Если вы хотите добавить другие добавки, орехи или специи, добавляем после того, как перебиваем массу блендером.
