Запеканка из кабачков с зеленым луком — блюдо совершенно простое и невероятно вкусное!

Нарезаем, укладываем и через 25 минут Вы богиня!

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 штуки
• зеленый лук — пучок

Яичная смесь:

• яйца — 3 штуки,
• молоко — 3 ст.л.,
• сметана (или майонеза) — 1 ст.л.
• мука — 1 ст.л.,
• сыр — 50 г.,
• соль, перец, шепотку карри.

Приготовление:

Нарезаем кабачок тонкими колечками и укладываем в смазанную форму веером.
Посыпаем сверху мелко рубленным луком и заливаем яичной смесью. Выпекаем при 200 С в течение 25 минут до румяной корочки. Остужаем.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Светлана Голубева