Засолка помидор по старым рецептам моей бабушки. Вкус неземной!

По этому рецепту всегда засаливала помидоры моя бабушка. Очень вкусно получается.

Рецепт

Ингредиенты на литровую банку:

• небольшие помидоры;
• 20 шт. – зуб. чеснока;
• 2 шт. – лавровый лист;
• 1,5 ч. л. – соль;
• 3 ч. л. – сахар;
• 4 шт. – перец горшком;
• щепотка лимонки и молотого кориандра.

Процесс приготовления:

1. Банки стерилизуем.
2. Укладываем в нее все ингредиенты.
3. Помидоры нужно укладывать плотно, но чтобы не раздавить.
4. Заливаем кипятком.
5. Через 15 минут сливаем и снова кипятим воду.
6. Заливаем в банки и закатываем.