Домашние колбасы и сосиски в последнее время стали пользоваться большим спросом, ведь в магазине очень редко можно встретить вкусный продукт по доступной цене. Предлагаю вам простой, но вкусный вариант сосисок.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- фарш, 400 г;
- молоко, 150 мл;
- соль, специи.
Процесс приготовления
Фарш берите любой по своему вкусу, я использовала говядину и свинину. Они просто идеально подходят для этого блюда.
Вливаем в фарш молоко и хорошо перемешиваем.
Накрываем и отправляем в холодильник на два часа.
В том случае, если фарш получился жидким, можно выложить в марлю и слегка отжать.
Солим и добавляем смесь перцев, специи, чеснок, кориандр, мускатный орех, вымешиваем.
Раскладываем на столе несколько слоев пленки и выкладываем фарш в виде колбаски, сворачиваем тугой рулет и перевязываем порционно каждую сосиску.
Доводим в большой кастрюле до кипения воду, опускаем сосиски и варим их 10 – 15 минут, время зависит от величины сосисок.
В результате, у вас будет очень нежное и ароматное блюдо, которое можно подать в картофельному пюре, отварном рису. Если вы взяли в фарш куриное мясо, тогда отваривайте чуть меньше, чтобы продукт не получился жестким.
