Данный рецепт отлично подойдет для людей, которые любят рыбу. Как правило, запекать или жарить это блюдо бывает сложно. Мы покажем, как приготовить рыбу на ужин вкусно и без лишних проблем. Поверьте, минтай будет постоянным гостем на вашем столе.
Ингредиенты для жареного минтая:
- Минтай — 3 шт.;
- Лук репчатый — 3 шт.;
- Соль — 1,5 ч. л.;
- Растительное масло — 20 мл;
- Сухой чеснок — 1,5 ч. л.;
- Паприка -1 ч. л.;
- Черный молотый перец — 0,5 ч. л.;
- Прованские травы -1 ч. л.
Приготовление жареного минтая:
Рыбу разрезаем пополам и выкладываем куски в пакет, посыпаем солью, сухим чесноком, черным молотым перцем, прованскими травами и паприкой.
Заливаем рыбу растительным маслом и завязываем пакет, делаем его герметичным, чтобы ничего не высыпалось или вылилось. Таким образом встряхиваем рыбу, обваливая куски в специях.
Оставляем минтай мариноваться на полчаса.
В это время нарезаем лук полукольцами и выкладываем на противень, равномерно распределяя по всей поверхности. Замаринованную рыбу выкладываем поверх лука и накрываем пергаментом для запекания.
Далее мы разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, и отправляем минтай готовиться в течение 30 минут.
Для данного блюда отлично подходит жареная картошка на гарнир. Она будет отлично сочетаться и с минтаем, и с пропитанным рыбой луком.
