Тесто на майонезе давно уже известно многим хозяйкам. Оно получается универсальным, его используют для пельменей, вареников и прочих блюд.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- майонез, 3 ст.л;
- мука, 600 г;
- соль, 1 ч.л;
- сахар, 1 ст.л;
- масло растительное, 3 ст.л;
- яйцо, 1 шт.
- газированная вода, 250 мл
Процесс приготовления
Муку просеиваем и смешиваем с солью.
Майонез перемешиваем с растительным маслом и по желанию, добавляйте яйцо. Но это не обязательно, тесто получается эластичным, мягким и податливым.
В жидкую основу добавляем сахар, перемешиваем.
Всыпаем муку частями и вымешиваем тесто.
Если муки потребуется больше, добавляйте, только сильно не забивайте, чтобы масса не стала слишком плотной.
Накрываем тесто и оставляем на 30 минут.
Начинку берите любую по вкусу. Отлично с таким тестом сочетается мясной фарш с луком и укропом, картофель с грибами, кусочки ветчины с сыром, отварные яйца с зеленью и зеленым луком.
Формируем чебуреки, раскатывая тонкие лепешки, выкладывая начинку и защипывая края.
Обжариваем в небольшом количестве растительного масла на небольшом огне до румяности.
Готовьте чебуреки, пирожки с разными начинками, тесто просто идеальное, быстро и хорошо пропекается.
