Пшенная каша очень полезный продукт, который содержит в себе массу полезных для нашего здоровья веществ.
Для приготовления вкусной пшенной каши вам потребуются такие ингредиенты:
— пшеничная крупа, 1 стакан;
— сахар, 2 ст.л;
— масло сливочное, 30 г;
— молоко, 2 стакана;
— соль по вкусу;
— вода, 2 стакана.
Очищаем пшенную крупу от разного мусора и промываем под проточной водой. Обдаем крупу кипятком и даем стечь воде.
Перекладываем крупу в кастрюлю и заливаем водой, включаем огонь и варим до закипания. Когда каша закипит, уменьшаем огонь до минимума. Не забываем снимать пену.
Когда воды в кастрюле уже не останется, вливаем молоко, солим и добавляем сахар, варим около 20 минут на слабом огне.
После того, как каша сварится, выключаем огонь и оставляем кашу на 10 минут для распаривания. Добавляем сливочное масло, перемешиваем, оставляем еще на 5 минут и потом подаем к столу.
Можно варить кашу без молока, она не будет хуже. Просто соли добавляйте чуть больше и не забывайте о сливочном масле. Кстати, в самом начале варки, когда каша только закипает, влейте несколько столовых ложек растительного масла. Как и любая другая крупа, пшенная отлично разваривается с растительным маслом. Вкусная каша получается и со свиными шкварками и жареным луком.
