Такое просто блюдо, как конвертики из омлета, вы можете делать не только с сырной начинкой, но и с любой другой, по своему вкусу. Я еще люблю с ветчиной, творогом с укропом, обжаренным фаршем или грибами, можно и с овощами.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- яйца, 6 шт;
- сыр, 100 г;
- масло сливочное, 50 г;
- масло растительное, 20 г;
- соль, перец, специи, зелень.
Процесс приготовления
Данный объем продуктов рассчитан на 3 порции блюда.
Взбиваем 2 яйца с солью, перцем и специями по вкусу.
Сыр режем на 9 ломтиков.
Растапливаем в сковороде сливочное масло, добавив немного растительного.
Выливаем яичную массу в виде блина.
Обжариваем несколько минут и в середину кладем 3 ломтика сыра, треть сливочного масла.
Лопаткой сворачиваем концы омлета на середину, чтобы образовался конверт, полностью накрыв сырную начинку.
Переворачиваем конвертик на другую сторону и обжариваем пару минут.
Выкладываем на блюдо и приступаем ко второй порции блюда.
Таким образом готовим все 3 порции и подаем к столу.
Перед подачей я еще присыпаю рубленой зелень. Зелень также можно положить и к сыру. Очень вкусно получается, если вы заранее обжарите шампиньоны и потом добавите их к сыру, можно еще немного отварного куриного мяса или ветчины.
