Нежное запеченное блюдо

Мясо вам нужно просто замариновать в кефире и вы получите очень сочное, мягкое и нежное запеченное блюдо.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— куриное филе, 600 г;

— картофель;

— лук, 2 шт;

— помидоры;

— сыр твердый;

— соль и перец по вкусу;

— кефир, 1 стакан.

Мясо промываем и просушиваем бумажными полотенцами. Картофель и прочие овощи берите, исходя из размера своей формы для запекания.

Лук режем полукольцами. Мясо режем на кусочки.

Смешиваем лук и мясо, соль и перец и свои любимые специи для куриного мяса. Выливаем в массу кефир, перемешиваем и оставляем мариноваться. Приблизительно, мясо маринуется 30 – 40 минут, не забывайте периодически его перемешивать.

Картофель режем на небольшие ломтики.

Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем картофель, разравниваем и выкладываем мясо, сверху кладем ломтики помидор.

Сыр твердый трем на крупной терке и посыпаем сверху.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем приблизительно минут 40 или 1 час, смотрите по готовности картофеля и сыр должен быть румяным.

Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью и подаем к столу с салатами из свежих овощей и разными соусами к мясу.

К маринаду вы также можете добавить и 1 ст.л. горчицы – это сделает мясо пикантным и мягким.

Популярные статьи