Оладьи любят практически все. И, в первую очередь, за то, что их достаточно просто готовить. Кроме того, они практически всегда получаются. Хотя для этого всё же необходимо знать несколько секретов. Так, для того чтобы оладьи были пышными, нужно особое внимание уделять тесту, тому, на чём вы замешиваете оладушки. В частности, просто потрясающие оладьи получаются из теста на сметане.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 50 гр сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- соль;
- 150 гр сметаны;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 180 гр муки;
- 0,5 чайные ложки соды.
Приготовление:
Готовить это блюдо максимально просто, вам не потребуется каких-то особых умений, навыков, даже сноровки. По сути, здесь самое важное – смешать в правильной пропорции продукты и хорошо сжарить оладушки, и они, абсолютно точно, у вас получатся невероятно воздушными и пышными, будут сами таять во рту.
Итак, преступим к приготовлению теста. Сначала разобьём 2 яйца, добавим сметану, сахар, немного соли (буквально щепотку), 2 столовые ложки растительного масла, а также 1 пакетик ванильного сахара, и всё тщательно перемешаем.
Теперь смешиваем все сыпучие продукты (муку и соду), а затем добавляем к жидким. Муку, конечно же, лучше предварительно просеять, чтобы она насытилась кислородом. Обязательно всё хорошо перемешиваем.
Можно разогревать сковороду. Наливаем на неё растительное масло, с помощью ложки или руками формируем оладушки и теперь выпекаем. Лучше это делать под крышкой.
Поверьте, по этому рецепту оладушки получатся невероятно пышными и воздушными,. Они вам, непременно, понравятся. Отлично подавать эти оладьи со сметаной.
И ещё один маленький секретик: оладушки можно пропитать растопленным сливочным маслом, так будет ещё вкуснее. Блюдо на ура! Попробуйте и не пожалеете!
