Рецепт из фарша может удивить. Готовлю вкусное блюдо из фарша вместо обычных котлет

Котлеты, запеченные в духовке, получаются не только более вкуснее и менее жирнее, чем на сковороде, но и полезнее. В блюде не будет много масла, основные вкусовые качества мяса остаются, а еще будет много вкусной начинки.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • фарш ассорти, 700 г;
  • яйцо и лук по 1 шт;
  • соль, перец, специи.

Для приготовления начинки возьмите:

  • грибы, 200 г;
  • лук, 1 шт;
  • сметана, 2 ст.л;
  • соль, перец, укроп, специи;
  • полоски бекона и сыр, 100 г.

Процесс приготовления

Фарш смешиваем с измельченным блендером или тертым луком заправляем яйцом, солью, перцем и любимыми специями. Хорошо вымешиваем массу и отбиваем.

Грибы – шампиньоны режем кубиками и обжариваем на сухой сковороде до испарения влаги.

Добавляем растительное масло и кубики лука, обжариваем до готовности. По вкусу солим и перчим.  Снимаем с плиты и смешиваем с рубленым укропом.

Противень смазываем растительным маслом и присыпаем сухарями.

Из фарша формируем колобки и сплющиваем их, выкладываем на противень.

В середине с помощью небольшого стакана делаем углубление и укладываем туда грибы с луком и сметаной.

Запекаем при 180 градусах около 25 минут.

Вынимаем противень и котлетки оборачиваем полосками бекона, сверху посыпаем тертым сыром.

Допекаем 5 минут.

Получается аппетитное, сытное и очень вкусное блюдо-закуска, которое можно подавать в качестве горячего или холодного дополнения.