Торт «Пломбир» на сковороде, без духовки. Нежная и мягкая крошка, пропитанная сливочным кремом

Нежная и мягкая крошка, пропитанная ароматным, сливочным кремом – это быстрый и простой рецепт вкусного десерта, который вы сделаете очень быстро. Больше времени потребуется на пропитывание в холодильнике.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • масло сливочное, 150 г;
  • сахар, 80 г;
  • мука, 250 г.

Для приготовления крема потребуются:

  • масло сливочное, 50 г;
  • сахар, 150 г;
  • сметана, 500 г;
  • крахмал, 2 ст.л;
  • яйца, 2 шт;
  • ванилин по вкусу.

Процесс приготовления

Муку просеиваем и натираем в нее охлажденное сливочное масло.

Всыпаем сахар и превращаем массу в крошку.

Всыпаем крошку на разогретую сковороду и обжариваем ее, постоянно перемешивая до золотистого цвета. Жарим на небольшом огне. Чтобы крошка вся равномерно пропеклась.

Всыпаем крошку на пергамент, делаем тонкий слой и оставляем остывать.

Для крема смешиваем яйца со сметаной и сахаром, крахмалом. Варим массу на небольшом огне. Постоянно перемешиваем, пока масса не станет густой. Остужаем.

Взбиваем размягченное сливочное масло и смешиваем с кремом, взбиваем до пышности и однородности.

Формируем торт в форме слоями.

Слой кошки немного трамбуем и покрываем кремом, засыпаем крошкой и снова крем.

Чередуем слои и отправляем торт в холодильник на несколько часов.

Убираем форму и подаем на стол нежнейший тортик с ярким, сливочным ароматом, приятной и мягкой консистенцией.