Перекус или быстрый завтрак, блюдо для пикника – в любом случае, это просто, быстро и вкусно, хрустящая корочка и начинка из творога и сыра.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- тонкий лаваш, 7 шт;
- творог и сыр по 200 г;
- яйца, 2 шт;
- зелень;
- соль и перец.
Процесс приготовления
Лаваш режем полосками с шириной 15 см и длиной 25 см.
Сыр натираем на средней терке и смешиваем с творогом, яйцами, рубленым укропом, солью и перцем по вкусу.
Совет: если у вас жирный творог, сначала добавляем одно яйцо и хорошо перемешиваем массу. Если она получается жидкой, то второе яйцо не нужно добавлять.
Выкладываем на каждую полоску по столовой ложке массы, размазываем, сворачиваем плотную трубочку. Край трубочки смазываем водой или молоком и прижимаем, чтобы он прилип к самой трубочке.
Растапливаем сливочное масло и обжариваем трубочки со всех сторон. Можно смешать сливочное и растительное масло и обжаривайте под крышкой.
Также можно приготовить и в духовке при 180 градусах, запекаем около 10 минут до румяности.
В сыр можно добавить кусочки колбасы или ветчины вместо творога или вообще сделать другу начинку.
